Sveriges offisielle nettside for turisme og reiseinformasjon

SK Mat & Människor, Göteborg
Photo: Thomas Yeh/Göteborg & Co

Oversikt

Mat & drikke i Göteborg

Göteborg har alt fra sjarmerende kaféer, til topp kroer som serverer husmannskost og flotte gourmetrestauranter.

Byen er et gourmetparadis for folk som elsker sjømat. Og det er ikke begrenset til flotte spisesteder. I Göteborg finner du sjømat på hvert eneste gatehjørne, og derfor kalles byen for Sveriges hovedstad for ferske skalldyr.

I tillegg til fisk og skalldyr har nærområdet mengder av sesongprodukter av vilt, bærsorter og meieriprodukter. Kokkene verner om sine råvarer, bruker mye lokalt produsert og økologisk mat finner du også mye av. Kokkenes moderne matlaging tar vare på svensk tradisjon som igjen kombineres med nye smaker og idéer fra hele verden.

I Göteborg er det å ta en fika, altså en kaffekopp, både smart og godt. Byen er proppfull av supre kafeer, hvor man får med seg litt av byens sjel når en sitter på en sjarmerende fortauskafé og nyter livet.

Velkommen til Göteborg – en storby for matelskere.